鼠标坚果，根茎（阿拉斯加原住民）

每 100 克

水 (克 )77.2
热量 (大卡 )81.0
热量 (千焦 )338.0
蛋白质 (克 )3.9
总脂肪 (克 )0.1
灰份 (克 )2.7
碳水化合物 (克 )16.1
钙 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )175.0
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )16.0
硫胺素 (毫克 )0.01
核黄素 (毫克 )0.04
烟酸 (毫克 )0.1